밀 품질기준 빵·면용으로 세분화…실증 거쳐 연말 확정

단백질·용적중·회분 등 기준…10월 정부 비축분 대상 시범검사
SPC삼립 등과 실증·업계 의견 수렴 11월까지 진행

업데이트 2023.10.05 오전 10:00

서울의 한 대형마트에 진열된 대한제분 밀가루 제품. 2023.7.2/뉴스1 ⓒ News1 이재명 기자

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임용우 기자