"치킨보다 비싼 배추·시금치"…대형마트, 치솟는 채솟값에 공수戰

배추 한 포기 1만 원 육박…대체 채소 가격도 줄줄이 오름세
신규 산지 발굴·사전 계약재배…스마트팜 물량도 20% 늘려