4년 만의 新브랜드…매일홀딩스 '샤브식당 상하'로 외식업 확장 속도

19일 청담동에 '샤브식당 상하' 1호점 개점…자연 친화적·건강식 콘셉트
저출산 및 우유 소비 감소에 우유만으로는 한계…"외식사업 확장 지속"