'흑백요리사'에 연말 시즌까지…호텔업계, 파인 다이닝 '특수'

유통업계 디저트 열풍 확산으로 럭셔리 디저트 역시 인기
연말 특수까지 이어지며 케이크 중심 메뉴 개발 등 대응

호텔신라 페스트리 부티크. (호텔신라 제공)
호텔신라 페스트리 부티크. (호텔신라 제공)

(파르나스호텔 제공)
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(워커힐호텔앤리조트 제공)
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