[뉴스1 PICK] ‘외국인 관심 집중’ 인류무형문화유산 '한국의 장 담그기'
경복궁 함화당에서 인류무형문화유산 한국의 장 담그기 문화 행사가 열렸다.국가유산청과 국가유산진흥원이 주최한 이날 행사는 대한민국식품명인들의 장 만들기 체험과 시연, 시식을 비롯해 특별 개방된 장고의 역사 및 장 담그기에 대한 해설이 진행됐다.먼저 대한민국식품명인(장류) 연계 전통장 프로그램에는 권기옥(어육장), 한안자(동국장), 윤왕순(천리장), 정승환(죽염된장), 양정옥(제주막장) 명인이 참여해 고추장 만들기와 된장 샐러드 드레싱 만들기를 체