"김 대리, 다시 와야지"…슈퍼사이클 조선업계, 필요한 건 '숙련공'

수주 물량 늘자 과거 떠났던 직원들 중심으로 채용 확대…정부 지원도 합세
여전히 과거 호황기 대비해선 수천명 부족…"사이클 타는 업황이 단점"