(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 페르노리카 코리아는 미쉐린 가이드 서울|부산 2025의 공식 샴페인 파트너인 '메종 멈 RSRV'의 '블랑 드 누아 2018'을 공식 출시한다고 13일 밝혔다.
이번에 출시하는 메종 멈 RSRV 블랑 드 누아는 강수량·기온 등 포도나무가 자라기에 최적이었던 2018년의 이례적인 자연환경 아래 메종 멈의 장인 정신이 100% 그랑 크뤼 떼루아와 결합해 탄생된 완벽한 샴페인으로 극찬을 받는 제품이다.
몽타뉴 드 랭스의 베르제네 마을에서 수확한 피노 누아 포도 100%로 만들어진 최고급 샴페인으로, 6년 이상 숙성해 '메종 멈 RSRV' 컬렉션 전설적인 뀌베로 꼽힐 만큼 꼽힐 만큼 우아하고 복합적인 아로마와 독특한 개성이 절묘한 균형을 자랑한다.
일명 '떼루아의 샴페인'으로 불리는 메종 멈 RSRV 컬렉션에서도 '블랑 드 누아'는 베르제네(Verzenay) 마을 토양 특유의 섬세한 미네랄리티를 완벽하게 담아내 파인 다이닝과 함께 최고의 미식 경험을 선사할 것으로 기대된다.
이 제품은 아카시아꿀과 살구의 향에 커런트·레몬·티무트 페퍼의 신선함이 더해져 미각을 극대화한다. 모렐로 체리·망고 멜론·크림이 어우러져 부드럽고 고소한 풍미를 선사하며, 감귤 향과 아니스가 깊은 피니시를 완성해, 특유의 산미와 과일 향은 양고기와 양치즈의 풍미를 돋우며 미세한 버블이 조화를 이루어 한국 음식과도 잘 어울린다.
미겔 파스칼 페르노리카 코리아 마케팅 총괄 전무는 "메종 멈 RSRV 블랑 드 누아 2018은 100% 그랑 크뤼 떼루아의 섬세함과 미네랄리티를 담아낸 블렌딩의 정수를 보여주는 샴페인으로 국내 럭셔리 샴페인 시장을 적극 공략하기 위한 제품"이라고 말했다.
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