처칠이 즐긴 샴페인 '폴 로저'…"생산량보다 퀄리티가 더 중요"

연 200만병만 생산…블랑 드 블랑은 연간 약 120병만 수입
모든 샴페인을 최소 숙성 기간 규정의 2배 이상 숙성

샴페인 폴 로저를 생산하는 프랑스 와이너리 '폴 로저'의 오너 위베르 드 빌리.
샴페인 폴 로저를 생산하는 프랑스 와이너리 '폴 로저'의 오너 위베르 드 빌리.

샴페인 폴 로저를 생산하는 프랑스 와이너리 '폴 로저'의 오너 위베르 드 빌리와 폴 로저의 샴페인들. 왼쪽부터 폴 로저 브뤼 리저브 NV, 폴 로저 블랑 드 블랑 2015, 폴 로저 브뤼 빈티지 2016, 폴 로저 뀌베 써 윈스턴 처칠 2015.
샴페인 폴 로저를 생산하는 프랑스 와이너리 '폴 로저'의 오너 위베르 드 빌리와 폴 로저의 샴페인들. 왼쪽부터 폴 로저 브뤼 리저브 NV, 폴 로저 블랑 드 블랑 2015, 폴 로저 브뤼 빈티지 2016, 폴 로저 뀌베 써 윈스턴 처칠 2015.

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