'신시장 찾자' 바이오로 뛰어드는 식품업계…"안착 여부는 관건"

레켐바이오 인수한 오리온…CJ제일제당·대상 이미 "바이오, 주요 사업"
"기술력 있다면 신성장동력 확보"…조단위 투자·긴 기다림은 장애물