(서울=뉴스1) 이호승 기자 = 본푸드서비스는 데이터 기반 식당운영 솔루션 '토더'와 전략적 업무협약(MOU)을 체결하고 푸드서비스 디지털전환(DX)을 가속화하기 위해 상호협력하기로 했다고 23일 밝혔다.
업무협약을 통해 본푸드서비스는 3PL 식자재유통 고객사인 프랜차이즈 가맹본부에 '토더'의 데이터 기반 식당운영 솔루션 서비스를 도입한다. 또 식재료 공급뿐만 아니라 가맹본부와 가맹점이 데이터를 기반으로 의사결정과 점포운영을 할 수 있게 솔루션 서비스도 제공한다.
'토더'와 본푸드서비스는 본푸드서비스의 3대 사업축인 단체급식, 컨세션, 식자재유통 사업의 디지털 전환(DX)을 위한 솔루션 개발에 상호협력, 푸드서비스 디지털화를 선도해 나가기로 약속했다.
'토더'는 외식업 데이터 관리 솔루션을 제공하는 F&B 푸드테크 스타트업이다. 네이버 계열 투자사 스프링캠프의 투자를 받고, 중기부 TIPS R&D에 선정되는 등 기술력, 사업성을 인정받았다.
토더는 인공지능(AI)기술로 각 점포마다 매출에 영향을 미치는 적합한 변수를 탐색하여 일별, 시간별, 메뉴별 판매량 예측을 통해 가맹점과 본사의 매출 예측 서비스 제공까지 확대하고 있다.
양재영 본푸드서비스 식자재유통본부 본부장은 "앞으로 식자재유통사업의 본격적인 디지털 전환(DX)을 통해 가맹본부와 가맹점이 잘 성장할 수 있도록 지원할 것"이라고 말했다.
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