롯데제과 '생생빵상회' 7종./ © 뉴스1

롯데제과의 제빵 브랜드 기린은 별도의 해동 과정 없이 갓 구운 빵을 즐길 수 있는 냉동 베이커리 '생생빵상회' 7종을 선보인다고 16일 밝혔다.

발효냉동생지 4종은 '미니 크로아상', '미니 메이플피칸', '미니 팡오쇼콜라', '미니 바닐라크라운'으로 에어프라이어와 광파오븐에서 약 10분간 조리하면 된다. 125년 전통의 유럽 페스트리 기술이 가미된 '슐스타드'(schulstad) 생지를 사용, 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하다.조리빵 3종은 '갈릭 소시지빵'과 '감자마요 찰볼', '미니 크림치즈 프레즐'이며, 전자레인지나 에어프라이어에 약 30초~2분가량 조리한 다음 먹을 수 있다. 이 제품들은 벨기에산 '리골레또' 발효종을 사용해 고소한 풍미를 더했다.

롯데제과 관계자는 "출시 전 온라인 몰에 먼저 선보인 생생빵상회는 일부 몰에서 하루 판매량 1위를 달성하는 등 소비자 반응이 좋아 정식 출시를 결정했다"면서 "앞으로 판매 채널을 확대하고 라인업을 늘리는 등 새로운 베이커리 브랜드 육성에 힘을 쏟을 예정"이라고 말했다.


ysh@news1.kr