'식사준비 앱 밥타임' 제공© News1

▶ 만드는 법
1. 얇게 썬 돼지고기 등심은 고기 다지기로 다진다. 

2. 다진 고기는 청주, 소금, 후춧가루로 밑간해 20분 정도 재운다. 

3. 얇게 썬 돼지고기 등심 2겹을 깔고 모차렐라치즈를 올린다. 
이 과정을 반복한다.(4층으로 쌓으면 적당해요~)  4. 겹겹이 쌓은 밀푀유 돈가스에 밀가루 - 달걀물 - 빵가루 옷을 입힌다. 
(빵가루에 물을 살짝 뿌려 촉촉하게 하면 빵가루가 더 잘 붙는다.) 

5. 온도가 오른 기름에 돈가스를 낮은 온도에서 뒤집어가며 바삭하게 튀긴다. 
(빵가루를 떨어트렸을 때 튀김이 바로 올라오면 적당한 온도)

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