화천군,화천산천어축제 향토주전부리 신메뉴 개발 교육

(화천=뉴스1) 한귀섭 기자 = 강원 화천군이 내년에 열리는 얼음나라 화천산천어축제를 대비해 축제장 향토주전부리 메뉴 개발교육에 나섰다.

9일 군에 따르면 최근 농업기술센터 농업인 창업교육관에서 화천산척어축제장에서 선보일 메뉴 개발교육을 시작했다.

이번 교육은 축제장을 찾는 관광객들에게 화천만의 특색있는 먹거리를 소개하고, 메뉴 상품화를 통해 지역경제 활성화를 유도하는 것이 목적이다.

교육은 오는 28일까지 축제장 향토주전부리 운영자 15명을 대상으로 총 8회에 걸쳐 진행된다. 교육에는 출장요리 및 메뉴개발 전문가가 강사로 참여한다.

한편 2024 얼음나라 화천산천어축제는 내년 1월 6일부터 28일까지 23일간 화천읍 일대에서 열린다.

han123@news1.kr