가짜 우유 스마트폰으로 쉽게 찾아내는 기술 개발

(대전=뉴스1) 김태진 기자 = 국내 연구진이 가짜 우유를 스마트폰으로 쉽게 찾아내는 기술을 개발해 주목된다.

한국과학기술원(KAIST)은 전산학부 한준 교수 연구팀이 포항공대(POSTECH), 싱가포르국립대, 연세대와 스마트폰을 이용한 가짜 분유 탐지 기술을 개발했다고 2일 밝혔다.

연구팀은 스마트폰에 탑재된 일반 카메라만을 사용해 위조 분말을 탐지하는 ‘파우듀(PowDew)’ 시스템을 최초 개발했다.

이 시스템은 분말 식품의 성분 및 제조 과정 등에 따라 결정되는 고유한 물리적 성질(습윤성 및 다공성 등)과 액체류와의 상호작용을 이용한다.

이를 활용하면 소비자가 본인의 스마트폰 카메라로 분유 가루 위에 떨어진 물방울의 움직임을 관측해 손쉽게 분유의 진위를 확인할 수 있다.

연구팀은 실험을 통해 6개의 서로 다른 분유 브랜드에 대해 최대 96.1%의 높은 정확도로 위조 분유를 탐지할 수 있음을 확인했다.

이 기술은 분유뿐만 아니라 다양한 식품 및 의약품군으로 확장될 수 있을 것으로 기대된다.

한준 교수는 “이 기술이 시장에 유통되는 위조 분말 식품을 줄이는 데 크게 기여할 것”이라며 “다양한 분야로의 확장을 통해 위조 제품 문제 해결에 앞장서겠다”고 말했다.

한국연구재단 중견연구자지원사업의 지원을 받아 수행된 이번 연구는 중요성과 혁신성을 인정받아 모바일 컴퓨팅 분야 최고 권위 국제 학술대회 '‘ACM 모비시스 2024'에서 최우수논문상을 수상했다.

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