얼큰하게 끓인 김치찌개나 구수한 된장찌개에 절대 빠져선 안 되는 재료인 두부. 식습관의 서구화로 전통식품이 점점 외면받고 있는 시대지만, 저열량 고단백질의 웰빙 식품인 두부는 활용 범위가 다양해지면서 여전히 많은 사랑을 받고 있다. ‘두부의 7가지 효능’을 소개한다.
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