1990년대 말 처음 국내에 들어온 베트남 쌀국수는 건강을 책임지는 웰빙음식으로 많은 사람들이 찾는 인기 메뉴로 자리매김했다. 우리가 주로 먹는 베트남 쌀국수는 '퍼(pho)'라고 부르는 쌀국수의 한 종류. 베트남에선 분주한 아침에 간편하게 먹는 대중적인 음식이다.

베트남 쌀국수 '퍼'의 유래와 종류를 소개한다.














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