'우주최광(光) 김치파티'…18~20일 시청 광장서 '광주김치축제'

(광주=뉴스1) 박준배 기자 = 광주시는 18일부터 20일까지 시청 광장에서 제31회 광주 김치 축제를 연다.

'우주 최광(光) 김치 파티'를 주제로 △천인의 밥상 △광주 김치 스타셰프 푸드쇼 △우주최광(光) 김치체험 △김장 오락실 △글로벌 김치라운지 △광주 김치 팝업스토어 △김치 판매 마켓 등을 마련한다.

'천인의 밥상'은 항아리 통삼겹 바비큐, 김치 치즈 삼겹말이, 당근 김치 타코, 보리 열무 육회 비빕밥, 묵은지 잡채, 김치말이 국수, 김치전 등 30여 종류의 김치요리를 선보인다. 소량으로 다양한 김치와 김치 간편식 등을 먹어볼 수 있는 김치 편의점도 운영한다.

'광주 김치 스타셰프 푸드쇼'는 넷플릭스 흑백요리사에 출연한 최현석, 여경래, 파브리 셰프와 사찰음식 명장 정관스님이 대통령상을 수상한 광주 김치를 소재로 새로운 요리를 선보인다.

갓김치 간장게장 리조또, 대하 김치 통새우 고기찜, 맨드라미 백김치 묵밥, 갓 물김치 문어 냉파스타를 관람객 앞에서 만들고 100명의 관람객이 시식해 볼 수 있도록 준비 중이다.

'우주 최광(光) 김치체험연구소'는 △전문가의 강의와 함께 백김치 담그기 △ 배추김치 버무리기 체험 △김치타코 또는 묵은지 김밥 만들기 체험을 제공한다. 광주김치축제 누리집 등을 통해 17일까지 사전 신청하면 할인 혜택을 받을 수 있다.

대통령상을 걸고 경연을 벌이는 '대한민국 김치경연대회'는 예년과 같이 남구 광주김치타운에서 11일 본선 경연대회를 연다. 대통령상 수상작과 농림축산식품부·문화체육관광부 장관상을 받은 작품은 김치 축제 기간 시청 로비에 전시하고 관람객에게 시식 기회를 제공한다.

'김치 판매 마켓'에서는 시중 가격보다 20~30% 저렴한 가격에 배추김치, 갓김치, 열무김치, 파김치 등을 판매한다.

광주 김치 명인 푸드스테이지, 광주김치 팝업 스토어김치, 김장 오락실, 놀아주는 김치맨 등 체험행사도 마련한다.

18~!9일은 '광주 도시농부 축제, 씨앗은 우주다', 축제 마지막날인 20일은 장민호, 김희재, 박성온, 강혜연 등 트로트 가수와 함께하는 '헬로콘서트 좋은날'이 열린다.

시는 타지역에서 찾은 광주 방문객과 해외 도시 관계자를 시청사와 광장으로 이끌어 광주시를 적극 알리고자 대중교통 접근성이 좋은 시청광장으로 축제장소를 정했다.

주재희 경제창업국장은 "올해 김치 축제는 광주비엔날레를 찾는 외국인과 타지역 관람객이 많이 방문할 수 있도록 축제 프로그램을 강화했다. 광주식품대전, 주류관광페스타, 국제 차문화 전시회, 광주 서창억새축제 등도 함께 열린다"며 "맛있는 김치 요리와 다양한 체험 등이 준비돼 있으니 많은 참여 바란다"고 말했다.

nofatejb@news1.kr