'급식 운영 노하우'…아워홈, KADEX 참가 "병영식당 맛집으로"

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 아워홈은 대한민국 국제방위산업전 'KADEX 2024'에 참가한다고 4일 밝혔다.

2일부터 6일까지 충남 계룡대에서 열리는 KADEX는 무기체계부터 비무기체계까지 대한민국 국방 산업 품목을 통합 전시하는 아시아 최대 방위산업 전시회다. 올해는 360여 개사가 참여해 1400여 개 부스가 들어서며, 약 10만 명 참관객이 방문하는 역대 최대 규모로 진행된다.

아워홈은 40여 년간 쌓아온 급식운영 노하우와 제조∙물류∙R&D 인프라를 바탕으로 군 맞춤형 컨설팅을 통해 병사들을 위한 메뉴와 인력 효율 솔루션을 전시해 선진화된 군 급식의 미래를 제안하고자 이번 전시회에 참여했다.

아워홈은 '군 급식 인프라 특별관'에서 △아워홈 인프라 △병사를 위한 맞춤형 메뉴 △인력 효율 솔루션 등 3가지 세부 콘셉트를 설정하고 다양한 식재 상품과 이를 활용한 메뉴를 전시한다.

아워홈이 제안하는 군 급식 식단으로는 △치킨 파피요트 빠네 로제파스타 △고기폭탄덮밥&토마토 미트 라자냐 등 건강 식단과 △전복갈비 문어탕 △돈마호크 플레이트 등 고단백 식단이다. 이밖에도 △스프커리 △매콤오돌뼈 △어니언 크림닭 등 메뉴도 시연한다.

전시 제품은 '활력', '건강', '시간 단축', '솔루션 푸드' 등을 중점으로 총 100여 종의 제품을 엄선했다. 대표 제품으로 △풀드포크 행복한맛남 △슬라이스흑마늘삼겹 △후레쉬햄 등 B2B 제품과 함께 △구씨반가 송이 소갈비살 떡갈비 △구씨반가 국·탕·찌개류 △온더고 등 B2C 제품을 전시한다.

아워홈 관계자는 "이번 전시회를 통해 장병들의 식사 만족도와 군 급식 운영 효율성을 획기적으로 개선할 수 있는 맞춤형 메뉴와 솔루션을 선보인다"며 "수십 년간 축적한 급식운영 노하우, 업계 최고 수준의 인프라를 바탕으로 병영식당 선진화에 기여하겠다"고 말했다.

hjin@news1.kr