인도는 인구 기준으로 세계 2위, 면적 기준으로 세계 7위를 자랑하는 국가다. 지역과 민족, 종교 등에 따라 음식문화가 발달했고 다양한 향신료를 사용해 향이 강하지만 한국인 입맛에도 잘 맞는 음식이 많다.

인도 음식은 크게 북부와 남부 음식으로 나뉜다. 우리가 접하는 인도 음식 대부분이 북인도식으로 북인도에선 빵이 주식인 반면, 남인도 음식은 비교적 소박하고 쌀을 많이 먹는 것이 특징이다. 인도를 대표하는 음식들을 자세히 살펴보자.
















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