요리의 시작 '쿠킹버스' 제공

◇훈제 연어 시저 샐러드 
  
▶ 시저 소스 재료 
마요네즈 4 큰 술, 마늘 간 것 ½ 큰 술, 양파 간 것 1 큰 술, 파마산 치즈가루 2 큰 술, 올리브오일 2 큰 술, 우스터소스 ½ 작은 술, 레몬즙 1 큰 술, 멸치 액젓 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후추 약간
  
▶ 재료 
훈제연어 200g, 로메인 상추 100g, 양파 ½개, 올리브 3개, 케이퍼 약간 
  
▶ 만드는 법 
1. 상추는 한 입 크기로, 양파와 올리브는 채 썰어 준비한다. 
2. 훈제 연어는 돌돌 말아준다. 
3. 상추 양파 올리브 위에 시저 소스를 뿌린 뒤 잘 버무린다.
4. 그릇 중앙에 샐러드를 담고 연어를 동그랗게 놓는다.
5. 연어 위에 케이퍼를 올리면 완성.


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